101 BISTRO - Budapest

Jó, hogy a klasszikusok mindig mennün vannak.

A 101 Bistro szuper választás volt szombat ebédre. A kiszolgálás kedves és figyelmes, a helyszín és a hangulat pedig nagyszerű. A bao, a 24 órás leves, a császár és az üdítők is mind fantasztikusak.

14:00 órás ebédidőpontra érkeztünk a 101-be. A fogadtatás kellemes volt, az ültetés rendben zajlott, a pincér kedvesen és mosolygósan szolgált ki minket. Az ételek közül a leves kiemelkedően intenzív ízvilágú volt, jó minőségű alapanyagokkal. A főételek közül a Shou Pae csirke kifejezetten jól sikerült, közel tökéletes elkészítéssel, míg a Tianjin sertéscsászár ízre rendben volt, de a sok csont és porc miatt kevésbé volt élvezetes fogyasztani. Desszertként a gesztenyés piskóta nagyon finom volt, a mooncake viszont inkább átlagosnak bizonyult. Az italok közül a két spritz ízvilága szintén rendben volt, a yuzus 4200 forintos árhoz képest azonban szívesen ittam volna valamivel nagyobb adagot. Sajnos az összélményt több dolog is rontotta. Az étterem belső tere szép, ugyanakkor meglehetősen kicsi, az asztalok pedig annyira közel vannak egymáshoz, hogy szinte a mellettünk ülő vendégekkel közösen étkeztünk. Minden beszélgetés hallható volt, folyamatosan egymás tányérjába láttunk, ami jelentősen csökkentette az intimitást, és kellemetlenül rányomta a bélyegét az ott töltött időre. A szerviz is döcögött: lefelejtett kanál, lassan érkező fogások. A belső udvar nyáron kifejezetten hangulatos lehet és az ottani asztalelrendezés is kedvezőbbnek tűnt. Összességében jót ettünk és ittunk, több igazán finom fogást is kaptunk, de a magas árszínvonal mellett több odafigyelést vártam volna. A hely nevéhez hűen inkább bisztróélményt nyújt, ugyanakkor az árak alapján magasabb színvonalú összélményre számítottam. Kellemes élmény volt, de a tér kialakításában és a szervizben egyértelműen van még fejlődési lehetőség.

Nagyon finom ételek, szuper hangulat, csak ajánlani tudom.

Szuper hely, nagyon jó hangulatú étterem, nagyon kedves és profi személyzettel. Az ételek is gyorsan elkészültek, és nagyon finom is volt minden.

Kedves kiszolgálás, a telt ház ellenére ügyesen megoldották hogy olyan asztalhoz kerüljünk ami inkább tetszett. Folyamatosan figyelmesen járnak, így könnyen fel lehet tenni bármi kérdést és rendelést. Előételként ajánlom a málnás sóval hintett tápiókás előételt és a lazacot is.