101 BISTRO - Budapest

Tudom, hogy a bistro szó eredete a gyors, de egy vacsora esetén nem ez kell legyen a követendő tempó. Rendelés után a koktéljainkkal egyidőben került az asztalra az első fogás (vajon ki akar koktélt szürcsölni egy meleg leves mellé??) - a felszolgáló ugyan visszavitte, de két perc múlva újra visszatért az ételekkel. Ahogy láttuk ez a villám gyorsaság jellemezte a többi asztal kiszolgálását is, a fogások között nem volt szünet - mi 45 perc alatt végeztünk a vacsorával, ami nem előny nekünk (az étteremnek bizonyára, hisz a helyünkre újabb vendéget ültethet le). Az ételek jók voltak, de nem különlegesek a saját kategóriájukban. Az biztos, hogy nem ide kell tervezni beszélgetős vacsorázást - inkább a bekapok valamit és fussunk kategória.

Imádtuk a 101 Bistro-t! Minden fogás mennyei volt, de a bao, a leves és a mooncake egyszerűen felejthetetlen. Szuper hangulat, kedves kiszolgálás, fantasztikus ízek – alig várjuk, hogy visszamenjünk!

4 fős társaságunkkal egy hangulatos estét töltöttünk el a 101 Bisztróban. A felszolgálók mosolygósak, barátságosak voltak, speciális igényeinkre is figyelmet fordítottak. Különleges, kirobbanó ízeket vártunk az ételektől, ezt pedig az előételtől a desszertig meg is kaptuk. Nem mellékesen, a koktélokért is rajongtunk.

Thajföldí ételekre számítottunk, de ez taiwani konyha volt. Az ételeket sajnos langyosan tálalták, pedig odakinn hideg volt - jól esett volna a forró leves. A tempura garnéla finom, de elég volna fele ennyi kenyér hozzá. A padlizsán remek volt!!! SHIO KOJIBAN MARINÁLT BALL TIP STEAK - borsmártás, fehérhagyma & szójában érlelt tojássárgája: A borsmártás ehetetlenül csípős, (pedig én Habaneron élek), a hús marinálása az én szótáramban sokkal hosszabb ideig tart! Azt a szegény tojást is túl rövid időre tették a szójaszószba - annak kellett volna legalább egy óra, hogy felvegyen belőle valamennyit. A málnás mooncake kellemes, A rizsgolyókat inkább nem értékelem. Pozitív oldal: A felszolgálók tökéletesen dolgoznak, mindent időben hoztak, kedvesek voltak: első osztályú csapat!

Kitűnő ízek, làtványos tálalás, változatos textúrák egysèges harmóniàja bűvölte el érzékszerveinket. Kedves, gyors kiszolgálás. Még biztosan visszatérünk.

A hely hangulata barátságos, kellemes és a kiszolgálás is kifogástalan. Kantoni csirkeerőlevest, mangós rákot és holdsütit ettem. Ízre minden nagyon finom volt, de sajnos az adagok elég kicsik voltak, pedig én tényleg nem pártolom a pukkadásig evés jó magyar szokását. A süti életmentő volt a végén, de sajnos így is éhes maradtam és kellett utána még ennem valamit. Ha valaki jól akar lakni, ne azt rendelje amit én.