LAJVER Borbisztró (Szálka) - Szálka

Kopis Egon Barna személyes ihletésű tavaszi-nyári degusztációs menüjével egy igazán különleges gasztronómiai utazásra invitáljuk a Lajver Borbirtokra: ez a nyolc fogásból álló menüsor a Párcium ízvilágát ötvözi a modern, innovatív konyhatechnológiával. Egyedülálló módon hozza el a történetmesélő gasztronómiát a Szekszárdi borvidékre – egy olyan újítás, ahol az ételek és a borok közösen formálnak egy komplex élményt.

„Aktuális nyári menüsorunkat ismét személyes ízemlékeim és szakmai utam legfontosabb állomásai ihlették. Ez a sor a gyermekkori ízek és a modern konyhatechnológia ötvözete – egyfajta gasztronómiai bemutatkozás – mindezt Lajver borokra hangolva.”

Foglalható: Április 24. és Május 2.
Vacsora 18.00 órai kezdéssel.
(Asztalfoglalás 24 órával érkezés előtt)

8 fogásos Degusztációs menü:
- Snack 1. Bundáskenyér, marhanyelv, szarvasgomba, vinetta
  Lajver Blanc de Noir Extra Brut Kadarka pezsgő 2021
- Snack 2. Krumplisaláta, borjúmáj, medvehagyma
  Lajver Nyúl Rosé 2025
- Amuse Bouche: Pisztráng, uborka, spárga, író, kapor
  Lajver RZLNG 2024
- Csorba leves zöld paszullyal, lestyánnal
  Lajver Incognito 2024
- Főétel I. Báránygerinc, puliszka, szeder, zöldborsó
  Lajver Görögszó Cabernet Sauvignon 2022
- Főétel II. Szarvas bélszín, konfitált burgonya, zeller, alma
  Lajver Signum Prémium Bikavér 2021
- Desszert: Málna, barnatészta, sajtkrém, bazsalikom
  Lajver Sound Gyöngyöző 2024
- Petit four
  Lajver Cserszegi Fűszeres Szőlőpálinka 2021

Borsor nélkül: 25.000 Ft/fő
Menüsor borpárosítással: 32.000 Ft/fő
A megrendelt ételekre és italokra 12% szervizdíjat számolunk fel.

Éljen ezzel a remek ajánlattal, válassza ki az időpontot az online foglalási naplóban, foglalja le asztalát ITT: