Pavilon Restaurant & Bar - Budapest

Valentin-napi vacsora
Kreinbacher Rosé Brut
Kenyér és vaj (megosztva)
“Breaking Bread”
Meleg, kézműves kenyér habos vajjal (1,7)
Tengeri só, rózsabors

Amuse Bouche
- “A Moment Before”
  Osztriga (2,12)
  Zöldalma granita, pezsgőhab
Vagy
- Cékla, kecskesajt-mousse (7)
  Rózsa

Előétel
- “Prelude”
  Hamachi crudo (4)
  Juzu, eper, olívaolajpehely
  Pannonhalmi Főapátság Prior Rajnai Rizling 2024
Vagy
- Szarvastatár (1,3,6,7,10,11)
  Fürjtojás, szójaszósz, koriander, gyömbér, briós
  Heimann és Fiai Kadarka 2024, Szekszárd

Leves
“Soft Promise”
- Karfiolleves (3, 7, 8)
  Vanília, barna vaj, pirított mogyoró
Vagy
- Dupla consommé (1,6,9)
  Udon tészta, gyökérzöldségek

Főételek (megosztva is választható /Surf & Turf)
“Love on Fire”
- Tőkehal (4,7)
  Pezsgős beurre blanc, citrusos-édeskömény-saláta
  Spiegelberg Hárslevelű, 2013, Somló
Vagy
- Marha ribeye (7,9,12)
  Szarvasgombás burgonyapüré, grillezett brokkoli
  Pieropan Amarone della Valpolicella DOCG 2018, Italy

Desszert (megosztva)
“Velvet Contrasts”
- Csokoládé válogatás (1,3,6,7,8)
  Étcsokoládé fondant, fehér mousse, ruby csokoládés ganache, gránátalma, rózsa
  Patricius Stilla Aurea Tokaiensis Szamorodni, 2017, Tokaj

Valentin-napi növényi alapú vacsora
Igény szerint elérhető
Kenyér és vaj
“Breaking Bread” (3,7,8)
- Meleg gluténmentes kenyér vegán vajjal
  Olívaolaj, kókusz, tengeri só, rózsabors

Amuse Bouche
“A Moment Before”
- Cékla, zöldalma, rózsa

Előétel
“Prelude”
- Sült répa textúrák
  Citrus, eper, olívaolajpehely

Leves
“Soft Promise”
- Karfiolleves
  Vanília

Főétel
“Love on Fire”
- Grillezett zellérsteak (6, 9)
  Sült ördögszekér gomba, szarvasgombás burgonyapüré, sült brokkoli, vegán „bacon” jus

Desszert
“Velvet Harmony”
- Csokoládé (6)
  Étcsokoládé-avokádó mousse, kókuszkrém espuma, gránátalma

A Valentin-napi vacsora ára 34.990 Ft személyenként, amely az italokat nem tartalmazza. Opcionálisan borpárosítás is rendelhető, amely egy üdvözlő habzóborból, valamint az előételhez, a főételhez és a desszerthez kínált három borból áll, ára 19.990 Ft személyenként.
(15 % szervizdíj kerül felszámításra.)
Asztalfoglaláskor kérjük, válasszátok ki a kívánt vacsora menüt és írjátok le a foglalás megjegyzésében, vagy vegyétek fel velünk a kapcsolatot (pavilon@autographhotels.com), hogy az estét tökéletesen személyre szabottá tegyük. Az eseményt megelőző 48 órán belül leadott foglalás esetén kérjük, vegyétek fel a kapcsolatot az étteremmel.