Teljesen átlagos indiai. Semmi kiemelkedőt nem találtam, benne, a menü egy thali tál, ami bármely másik indiaiban ugyanez (csak finomabb) és a legjobb az egészben, hogy szinte ugyanezt kapod a 12-16 közt igéyelhető ebédmenüben is, csak az 3500-4200 forint és bármelyik nap igényelheted. Minusz az íztelen leves (van egyáltalán jó indiai leves, úgy értem az indiai a tunkolós kajákróül híres, minek erőltetni ami nem megy) és az ízetlen desszert.
Na jó, szálazzuk szét. Szóval a leves teljes félreértelmezés, currys ivólében úszik nehány főtt csirkedarab, majdnem jobb lenne ha csak ivólé lenne. Szinte sajnálom, ahogy kanalozom. Aztán a desszert, mangó puding. Ki találta ki, hogy ezt a ragacsos, koktélcseresznyét ráteszi, hátha feldobja valahogy, jelzem, ha nem teszik rá, már az emeli a desszert minőségét. Szóval ez a két fogás nyugodtan kihagyható, marad a thali tál.
Madras curry csirke három, talán négy kanál (az ebédmenüben a duplája!!!!) ez legalább rendben van, de bárhol ugyanezt megkapod. Ezért nem kell idejönni. Azután ehhez jár az összes többi. Kezdem a kedvencemmel, a Naan kenyérrel. Itt ettem eddig a legrosszabbat az összes indiai közül, ahol csak jártam. Pedig voltam egy pár helyen. Legalább vajas, vagy fokhagymás lenne, de full száraz az egész, tunkolással kap némi ízt. Aztán a rizs, ahogy írták lentebb is, annyira száraz, hogy már rég túlesett a pörgős állagon, fojtós, megy is vissza a konyhára. A vegyes saláta pár felkockázott uborka, paprika és paradicsom. A fekete lencse rendben van - nem az ő hibája, hogy nem szeretem -, és jó volt még a zöldség curry is. A Raita nem értem hogy került a tálra, egyáltalán nincs harmóniában az ízekkel a hideg yoghurt, teljes kiábrándulás a forró, csípős ízvilág után.
A kiszolgálás udvarias, és a lassi finom volt! De ennek ellnére azt kell mondjam indiai kategóriában bármely más étterem jobb választás jelenleg Budapesten, akár a dining city palettájáról is
Magyar Tibor
- Thursday 12/10/2023
Reply of Indigo indiai étterem (BUDA):
Kedves Tibor,
Köszönjük, hogy konstruktív, megtisztelő válaszát megosztotta velünk.
A Thali tálaink sem ízvilágában, sem méretében nem különböznek a hétköznapokon kínált ajánlatunkkal. A koncepciónk az volt ,hogy egyszerre több fajta ételt is megkóstolhassanak.
Sajnálom, hogy a felszolgált ételek ízvilága egykét kivételtől eltekintve nem nyerte el az ízlését. Köszönjük, hogy véleményét nem rejtette véka alá, mert ez is segít bennünket abban, hogy a jövőben ezeken változtassunk. Arra biztatom, hogy véleményét a helyszínen is ossza meg vezetőinkkel, hogy vélt hibákat a helyszínen orvosolhassuk, a csalódását azonnal kijavíthassuk. Annak viszont külön örülök, hogy a szerviz minősége összességében találkozott az elvárásaival. Remélem, hogy csalódása ellenére újra felkeresi az éttermünket.
Üdvözlettel
Kelemen György
Étterem igazgató
