Sulyom Tájétterem (Sarud) - Sarud

Márton napi Séfajánlat

Előétel
- Libát libára halmozunk - 3.200 Ft
Füstölt libamellsonka, libamáj torchon, libatepertőkrém, konyakos fügechutney, kakukkfüves birsalmakrém, vajas briós
Allergének: mustár, szója, tojás, tej, olajos magvak
Leves
- Márton napi forró meggyleves - 3.600 Ft
Citrusos mascarpone, étcsokoládés streusel
Allergének: tej, tojás, glutén
Főétel:
- Sulyom ínyenc LibaBurger - 6.400 Ft
Egri bikavéres lilahagyma-jam, grillezett libamáj, szarvasgombás majonéz, házi hasábburgonya
Allergének: glutén, tej, tojás, olajos magvak, szezám, szulfit, szója, mustár
Desszert:
- Lúdláb tányérdesszert - 3.400 Ft
Meggy-szorbet, ehető föld, moha
Allergének: glutén, tojás, tej, mandula, olajos magvak

Éljen ezzel a remek ajánlattal, válassza ki az időpontot az online foglalási naplóban, foglalja le asztalát ITT:

Márton napi Borvacsora - 2026. november 14., szombat, 17:00
Ünnepi menüsorral várunk benneteket – az Egri Borvidék vízparti kapujában.
A menüsort készíti: Berecz Ádám, az Év Ifjú Séfje 2026
A borbemutatót tartja: Lamport József, a Thummerer Pincészet főborásza

VENDÉGEINKET 2 VÁLASZTHATÓ MENÜSORRAL VÁRJUK!

Húsos ünnepi menüsor:
Előétel
– „Liba trió”
Füstölt libamellsonka, libamáj torchon, libatepertőkrém, konyakos fügechutney, kakukkfüves birsalmakrém, vajas briós
Allergének: mustár, szója, tojás, tej, olajos magvak
Leves
– Aranyló libahúsleves
Májával töltött grillezett libanyak, zúza, lúdgégetészta, angolzeller
Allergének: zeller, glutén, tojás
Főétel
– Liba Burger
Egri bikavéres lilahagyma-jam, grillezett libamáj, szarvasgombás majonéz, házi hasábburgonya
Allergének: glutén, tej, tojás, olajos magvak, szezám, szulfit, szója, mustár
Desszert
– Lúdláb tányérdesszert
Meggy-szorbet, ehető föld, moha
Allergének: glutén, tojás, tej, mandula, olajos magvak

Húsmentes ünnepi menüsor:
Előétel
– Sándor Tamás bükki sajtmester sajthármasa
Hegyvidéki, vörösboros és camembert sajt, konyakos fügechutney, kakukkfüves birsalmakrém, vajas briós
Allergének: tej, olajos magvak, dió
Leves
– Forró meggyleves
Citrusos mascarpone, étcsokoládés streusel
Allergének: tej, tojás, glutén
Főétel
– „Vegetáriánus ludaskása”
Zöldséges Ebly-búza-rizottó, grillezett Tiszaadonyi kecskesajt, vérsóska
Allergének: glutén, tej
Desszert
– Lúdláb tányérdesszert
Meggy-szorbet, ehető föld, moha
Allergének: glutén, tojás, tej, mandula, olajos magvak

Thummerer-borajánlat:
- Blanc Brut Nature 2017 · fehér pezsgő
- Egri Kadarka Grand Superior, Kőkötő-dűlő 2021
- Egri Csillag Superior 2025
- Egri Bikavér Grand Superior, Mezey-Öreg-dűlő 2021
Vegetáriánus menüsorhoz:
- Egri Syrah Superior Válogatás 2021
- Egri Merlot Superior 2023

A Thummerer borsor ára: 8 900 Ft/fő

Húsos ünnepi menüsor: 24.900 Ft/fő
Húsmentes ünnepi menüsor: 21.900 Ft/fő

A vacsorára legfeljebb 40 vendéget tudunk fogadni, kizárólag előzetes foglalással.

Éljen ezzel a remek ajánlattal, válassza ki az időpontot az online foglalási naplóban, foglalja le asztalát ITT: