Spinoza Café in Budapest

Kedves Lovász Norbert! Köszönjük, hogy megosztotta velünk részletes visszajelzését az Étterem Hét keretében nálunk töltött estéről. Őszintén sajnáljuk, hogy látogatása nem felelt meg az elvárásainak, és csalódottan távozott tőlünk. A minőséggel kapcsolatos kritikáit – kifejezetten a libamell bőrét és elkészítését – azonnal továbbítottuk a konyhai csapatunknak és a konyhafőnöknek. Ez a szintű hiba nálunk nem elfogadható, és belső ellenőrzéssel gondoskodunk róla, hogy ne fordulhasson elő újra. Szeretnénk pontosítani, hogy a köretként tálalt narancssárga színű püré egy magyaros lecsós-burgonyapüré, de a visszajelzése alapján a tálalás és az ízvilág nem felelt meg az ízlésének. Szeretnénk tisztázni a számlázással kapcsolatos félreértést is, amely a pincérblokk formátuma miatt adódhatott. Az Étterem Hét háromfogásos menüjének fix ára 8.900 Ft/fő, amely már tartalmazza a szervizdíjat/borravalót is. A számlázó rendszerünk ezt technikai okokból úgy bontja le a blokkon, hogy a ~8.090 Ft-os alapárhoz adja hozzá a 810 Ft-os összeget (ami ~10%) – így adódik össze pontosan a kommunikált 8.900 Ft. Öntől tehát semmilyen plusz költséget nem számoltunk fel a meghirdetett áron felül, a fizetett végösszeg a fix menüár volt. Kollégánknak a fizetéskor ezt a technikai bontást el kellett volna magyaráznia, ha rákérdez. Az Önök által fizetett számla végösszege 26.105 Ft volt, amelyben összesen 2.375 Ft ajánlott borravaló szerepelt. Ez matematikailag pontosan 9,10%, nem pedig a leírt 15% + plusz borravaló. Örülünk, hogy a felszolgálók lelkesedését pozitívumnak találta. Ugyanakkor határozottan visszautasítjuk az értékelésében szereplő trágár kifejezéseket és a valótlan állításokat, amelyek alaptalanul rontják éttermünk jó hírnevét. A konstruktív kritikát mindig szívesen fogadjuk, de a stílus és a tények elferdítése mellett nem tudunk szó nélkül elmenni. Üdvözlettel, TAKÁCS Imre, étteremvezető