Restaurant Anyukám Mondta (Encs) in Encs

Restaurant Anyukám Mondta (Encs) - italian, hungarian food

Make an Online Reservation

Restaurant Anyukám Mondta (Encs)

3860 Encs, Petőfi út 57.

Anyukám Mondta (Encs)
Petőfi út 57. , 3860 Encs

With quality ingredients and an Italian-Hungarian cuisine, restaurant Anyukám Mondta (“My Mother said”) awaits its quests in the town of Encs (20 mins from Miskolc).

 

Both of us have worked in Italy as a maitre d'hotel, a chef and as people who just love being there.

Time went by and, after a brief two-and-a-half-year detour via New York, we felt our home was waiting. So, we returned and first created a bar on the corner, then a pizzeria, and then the “Anyukám mondta” restaurant (literally: "my mother said").

The raw ingredients

Take a kilo of raspberries. Let's! Take a kilo of basil. Let's! Take a kilo of trout. Let's!
So far it sounds like the chorus in a Greek drama - or like a brisk march. But the raw ingredients are so very important. Outstanding raw ingredients are the true ingredients.
It's like the joke. When the midday bell doesn't chime one day the parish priest asks the bell ringer why it isn't chiming. The bell ringer replies to the parish priest that there are a number of reasons why. The priest asks what the first is. “The bell has been stolen.” The priest answers laconically, “Don't tell me the others.”
Raw ingredients are exactly like this. If they're not the best, then the story is essentially unimportant.

The kitchen

The matter of ovens is fundamental - like the primary theme in a jazz tune - upon which you can improvise superbly with vegetables, meat, fish and others.
All the food has the "my mother said" character, for example, the homemade pasta in the consommé. But my mother is like Woman's Own or like a literary character - she never makes a mistake.
The bread is as homemade as the snail's own house - we knead it at night, bake it in the morning and serve it fresh at lunch. The desserts are also homemade, homey Hungarian and homey Italian.

My mother said. Mamma ha detto fra l'altro.

Reserve your table online now for free through DiningCity: Anyukám mondta - Encs

Tovább:

Click to see opening-times and more

Reviews


4.7

(35 értékelés)


food

4.7

service

4.6

ambience

4.6

"Egyik kedvenc"

5.0
food: 5 service: 5 ambience: 5
Egyik kedvenc éttermünk, ha Miskolc és környékén járunk, akkor be szoktunk ugrani. Profi, de mégis közvetlen, már már családias a hangulat. Szuper pizzák, de alapanyagok. Élmény.
Tamás József - Tuesday 04/06/2024

"Még visszatérek :)"

4.8
food: 4 service: 5 ambience: 5
Otthonos környezett, amit a személyzet tesz azzá. Maximális figyelem, emberközpontú kiszolgálás. Az ételek és italok kivételes minőségben, mennyiségen. A konyha a maximum minősítés a csak azért nem kapta meg tőlem ,mert a zöldsaláta "csak" átlagosan jó volt, a többi kimagasló étel mellett. Még biztos visszatérek, aki arra jár semmi képen ne hibázzon, kipróbálni kötelező....
Gerencsér Gábor - Monday 12/02/2024

"szuper"

5.0
food: 5 service: 5 ambience: 5
szuper
Ujco Marian - Friday 10/11/2023

"kitünő konyha"

4.8
food: 5 service: 5 ambience: 4
Minden estben "vak randit" eszem,általában 4 fővel megyek,eddig minden alkalommal el voltunk ájulva a minőségi étkektől és a kiszolgálással!! Ha tehetném minden nap oda járnék,de ugyebár pest azért messze van,sajnos...Minden fogás szuper volt és egyben élmény,ha akarnék akkor sem tudnék egy hibát sem mondani....további sok sikert és rengeteg vendéget kívánok!!
Forró Gábor - Monday 06/11/2023

"Egy fantasztikus ebéd"

5.0
food: 5 service: 5 ambience: 5
Munkatársak ajánlották az éttermet, ezért kerestük fel. Kívülről a külsejét látva én biztosan nem mentem volna be, mert félre eső helyen van, és nem egy hívogató megjelenésű hely. Soha ne a külső alapján ítélj! Bent nagyon aranyos hely, nyílt kemence. Az ízek? Soha nem ettem még ilyen finom ételt! Mennyei volt!!!!! 10 pont, sőt! Köszönöm az ételt és a süteményt! Biztosan ajánlani fogom mindenkinek, hogy térjen be hozzátok!
Sipos Edit - Friday 28/07/2023

"Ertekeles"

5.0
food: 5 service: 5 ambience: 5
Minden nagyon szuper volt
Németh István - Tuesday 30/05/2023