Restaurant Sopronbánfalvi Kolostor Hotel (Sopron) in Sopron

Sosem gondoltam volna, hogy kolostorba vonulok… mégis megtettem és alig várom, hogy újra az “Úr színe elé” kerülhessek. Mert a soprobánfalvi Kolostor Hotel Éttermének séfje és személyzete “az Úr”, legalábbis a klasszikus vendégül látás, a jó értelemben vett kulináris hedonizmus tekintetében. Nemcsak egy fine dining-ot élhettünk meg és élvezhettünk általuk, de hasunkon túl lelkünk is megtelt a kolostor és a város gazdag történelmének érdekes történeteivel a pincérek jóvoltából: nemcsak fine dining-ot, de fine guiding-ot is kaptunk. A bizsergetően krémes gesztenye leves “visszavitt” gyermekkorom szelídgesztenye gyűjtő családi kirándulásaira az Alpokalja erdőibe, a marha pofa Eszterházy módra elhitette velem, hogy én is szemérmetlenül “kék vérű” vagyok és a boldog békeidők feeling-jét idéző nyalánkságot, mint habot a tortán, habzsoltuk a tsokoládé sufflé-t málna fagylalttal. Az ebéd utáni könnnyed séta a kolostor falai között emésztést segítő hatásán túl lehetővé tette a varázslatos ételízek és hangulat-élmények, mint egy totális kulináris orgazmus meghosszabbított élvezetét. Még így másnap is képtelen vagyok eléggé kifejezni hálámat érte. Másoknak nem ajánlanám, hanem kötelezővé tenném az élményt!

A hely hangulata egyedülálló, a falakból árad a történelmi múlt. Köszönjük Tama István a szívélyes fogadtatást. Az ételválaszték megfelelő, a kiszolgálás gyors és figyelmes. Az ételek nagyon szépen megkomponálva és feltálalva...kitűnő szakács, kitűnő konyha, csak ajánlani tudom. Az ár is nagyon korrekt volt.

Az ételek nagyon finomak voltak, a tálalás nagyon szép volt. A freskók a falon csodaszépek, a lassú, vallásos zene a háttérben annyira nem tetszett, de mindent összevetve nagyon jól éreztük magunkat.

Már az épülethez vezető út önmagában is egy kis varázst ad hozzá, majd amikor belépsz az épületbe azonnal a történelem egy részévé vállsz. Végig sétálva a folyosón az étteremhez már csak forgatod a fejed és ámulsz. Belépve az étterembe pedig nem is kapsz mást mint amit várnál egy ilyen helyen. Falfestmények, a boltozat, a berendezés... Minden pont az ami ad egy kis plusz fűszert az itt töltött időhöz. A felszolgáló személyzet egyből fogad udvariasan, kedvesek és segítőkészek. Az ételekkel is maximálisan meg voltunk elégedve mind ízekben, mind tálalásában. Bátran ajánljuk mindenkinek, aki nem a nyüzsgésre, hanem a nyugalom szigetére vágyik.

Nagyon elégedettek voltunk az ételekkel és a kiszolgálással is.

Az nem kifejezés, hogy maximálisan elégedett, ennél több vagyok. Megkaptam mindent, ami egy gasztronómiai élményhez kell. Azt gondolom, hogy amikor egy chef menüsort válogat össze, az ízek és színek összeillősége mellett figyelembe kell venni az évszakot is, és nem utolsó sorban a helyet is. Itt minden harmonizált, ráadásul a hely különleges hangulata csak fokozta az élményt. A személyzet a fogadástól a búcsúig kedves és profi volt... Csak ajánlani tudom, hogy minél többen látogassanak el ide...