Restaurant HIGH5 Bistro (Flow Hotel - Inárcs) in Inárcs

Kellemes légkör, különleges, finom ételek! A felszolgálás kifogástalan. Csak ajánlani tudom!

Tasting menu was good and adjusted based on our needs. Atmosphere was influenced by 140 people group, who had catering in parallel

Meglepően hamar odaértünk az étteremhez, elég közel van Budapesthez. Kicsit sokan voltak, ezért lassú volt a kiszolgálás, de amikor levonult a nagy tömeg, akkor már rendben volt minden. Hatalmas adag ételeket kaptunk, nem is bírtuk végigenni a 6 fogásos degusztációs menüt, de elcsomagolták nekünk, ami már nem ment :) összességében elégedettek vagyunk :)

A HIGH5 Bistroban már talán 5. alkalommal voltunk. Második alkalommal Dining Citys ajánlásra. Úgy érzem az ételekben egyre magasabb szintre jut a konyha. Rendkívül finom és mégis letisztult volt minden tányér. Első fogásként egy kis kacsamáj kenceficét hoztak, ami szuperül hozta a kacsamáj ízeit. Nem akart több lenni. A hozzá felszolgált bagett szelet viszont nagyon gyenge próbálkozás. Ezt követte esetünkben egy bárány padlizsánnal, ami remek volt bár nem volt egyforma hús a két tányéron. Az enyém sokkal zsírosabb és darabosabb volt. A paprika krém leves valami igazán nagyszerű volt. Így a paprika szezon közepén remekül hozta azt a trendet, hogy dolgozzon egy konyha szezonális alapanyagokkal. A kacsamell káposztás rétessel (nem tudom minek nevezik tésztának) és céklával remekül volt elkészítve. A rétes volt a legmeglepőbb, mert nem vártam tőle sokat mégis a legkerekebb elem a tányéron a rétes volt. A desszert kenyér puding volt. Nem egy szokványos desszert, de remekül illett a sor végére. Bár a barack chutny több akart lenni, mint ami. Szerintem szimplán nem volt jó alapanyag a sárgabarack, ami így szezon végén nem is lesz már jobb. A konyha abszolút megérdemli az 5 csillagot. A felszolgálás viszont még mindig csapni való. A pincéreknek fogalma sincs arról, hogy mi az amit kihoznak. Úgy adják elő, mintha baromság lenne az egész. Nem tudják, hogy igazából mi micsoda. Lányos zavarukban magyarázzák a bizonyítványt. Már csak elnézést nem kért, hogy nem lóg le a rántott hús a tányérról. Úgy gondolom, hogy egy ilyen szintű menüsor mellé egy ilyen helyen a felszolgálásnak is fel kell nőnie. Ez így 5. alkalommal sem sikerült. Lehet hogy a felszolgálók csak az egyszerű néphez vannak szokva. És már unják, hogy naponta 50x szólnak be, hogy kicsik az adagok meg furák az elemek a tányéron. Bár tudom, hogy mi csak a 4+1 es menüt ettük és ha még két tányért kapunk akkor több ételt fogyasztunk el, de szerintem már túlságosan lecsökkent a tányérra helyezett étel mennyisége. Én a főételt egy 50-70 grammal megnövelném. A desszert mennyisége például jóval hatalmasabb, mint a többi tányér.

Nagyon jó,izgalmas ízvilág,minőségi tálalás és figyelmes kiszolgálás jellemzi a helyet.Csak ajánlani tudom

A menüsor összeállítása átgondolt volt, az ételek finomak és ízletesek voltak. A letisztult bistro hangulat csak fokozta a jó összbenyomást.