Yellow Bistro & Bar (Danubius Hotel Helia) - Budapest

Finn hetek a Yellow Bistro & Bar-ban
Tudtad?
A Danubius Hotel Helia 1990-ben nyitotta meg kapuit a finn építész, Pekka Helin tervei alapján, akinek keze nyomát a szálloda felújítása során is nagy tiszteletben tartjuk.

Ezen finn hagyományokra alapozva Tóth Zoltán Executive Chef a skandináv gasztronómiába kalauzolja el a hotel lobbijában található Yellow Bistro & Bar vendégeit! Elég a Kárpát utcáig utaznod, ha szívesen megkóstolnád a finn konyha tradicionális fogásait, amelyek a karácsony közeledtével rögtön megalapozzák ünnepi hangulatodat is.

Kipróbálnád a finn nagymamák kedvencét, a marinált heringet céklasalátával? Megkóstolnád a füstölt lazacot, amelyet vargányás burgonyával kínálunk, esetleg engednél a törpemálna lekvárral tálalt ínycsiklandó sajttorta kísértésének? Látogass meg minket a szállodában található Yellow Bistro & Bar-ban és indulj velünk egy hamisíthatatlan északi gasztronómiai kirándulásra!

Íme a teljes kínálatunk:
Előételek:
- Lohikeitto - Finn lazacleves 1400 Ft
Az időtálló klasszikus fogás, amelynek fő alkotóeleme a skandinávok körében méltán népszerű lazac. Krémessége egyből levesz a lábadról!
- Siskonmakkarakeitto - Finn kolbászleves 1400 Ft
A rendkívül tartalmas leves gondoskodik a teli hasról, a különleges gombócokban pedig megismerheted a tradicionális finn ízeket.
- Lasimestarin silli - Marinált hering céklasalátával 1400 Ft
A finn nagymamák nyáron ecettel és válogatott fűszerekkel gondosan tartósítják a frissen fogott heringet, hogy téli hideg napokon szeretettel felszolgálják unokáiknak. Ez a fogás a finn karácsonyi vacsora elengedhetetlen kelléke.

Főételek:
- Karjalanpaisti - Tradicionális finn egytálétel 2400 Ft
Az egyszerű összetevőkből készülő fogást az teszi különlegessé, hogy a speciális tálban hosszú órákig sütött hús igazán omlóssá válik. Garantáltan felmelegíti a szíved és a lelked a fázós téli estéken!
- Kaalikaaryleet - Töltött édeskáposzta 2300 Ft
Bár kinézetében hasonlít az itthon megszokott töltött káposztára, a különleges hozzávalók és a mellé kínált lekvár biztosan új dimenzióba helyezi ezt az ételt.
- Savulohi - Melegen füstölt lazac vargányás burgonyahabbal 3900 Ft
A finnek közkedvelt étele rengeteg féle módon elkészíthető és tálalható, séfünk ínycsiklandó vargányás burgonyahabbal teszi különlegessé a füstölt lazacot. Ez a fogás szintén a finn karácsonyi vacsora egyik kihagyhatatlan eleme.

Desszertek:
- Leipäjuusto Lakkahillolla - Sajttorta törpemálna lekvárral 1100 Ft
A különleges textúrájú sajttortát a törpemálna lekvár bolondítja meg igazán! Kávéd mellé is tökéletes választás!
- Mustikkapiirakka - Áfonyás pite vanília öntettel 1100 Ft
Egyszerű, de nagyszerű finn desszert. Az áfonya és a vanília öntet remek párosa gondoskodik az ízlelőbimbóid kényeztetéséről!

Élj ezzel a remek ajánlattal, válaszd ki az időpontot (november 15-től december 15-ig) az online foglalási naplóban és foglald le asztalodat még ma ITT:

Szilveszteri büfé 2018
Előételek és saláták
- Tormás koktélrák saláta
- Rukkola saláta körtével, szárított fügével, dióval és mézes öntettel
- Hideg borjúsült kapribogyóval és tonhalkrémmel
- Füstölt lazacfilé magos mustármártással
- Indiai csirkemell filé fűszeres lencsével
- Hummusz és padlizsánkrém pita kenyérrel
- Szezonális salátalevelek és zöldségek olívaolajjal és balzsamecettel
- Házi savanyúságok
- Kenyér- és vaj választék
Leves
- Ököruszály leves tésztával és zöldségekkel
- Mézes sütőtök krémleves
Látványkonyha
- Ropogósra sült sertéscsülök sörmártással
- Sous vide BBQ marhanyak
Főételek és köretek
- Harcsapaprikás túrós csuszával
- Tárkonyos marha bélszín szeletek tejszínes erdei gombamártással
- Vegetáriánus muszaka
- Szalonnába tekert csirkemell camembert sajttal sütve
- Parmezánnal sütött gratin burgonya
- Mandulás jázmin rizs
- Grillezett tofu szeletek francia zöldségraguval
- Sült kevert zöldségek
Desszertek
- Meleg kenyérpuding vanília szósszal
- Mézes krémes
- Narancskrém
- Málnás alagút
- Meggyes pite
- Szeletelt gyümölcs

Éjféli büfé
- Magyaros lencseleves
- Töltött káposzta
- Friss pékáru

Szilveszteri program 2018
19:00-tól - TONiC zenekar műsora
A több hangszert is megszólaltató zenekar különös hangsúlyt fektet a szóló énekekre és vokálokra, így biztosítva vendégeink számára a nagyszerű hangulatot a vacsorához
20:30-20:50 - Party Magic bűvész show
Interaktív, zenei betétekkel színesített látványos bűvész show
21:30-21:50 - ABBA show
Négy fős zenés és táncos produkció
22:30-22:50 - Salsa show
Négy fős együttes gondoskodik a táncparkett megnyitásáról
22:50-3:00 - TONiC zenekar műsora hajnalig

A program ára, mely tartalmazza az újévi vacsorát is: 33.600 Ft/fő

Éljen ezzel a remek ajánlattal, válassza ki az időpontot (december 31-én 19:00 órától 21:00 óráig) az online foglalási naplóban és foglalja le asztalát még ma ITT: