Spago Budapest by Wolfgang Puck - Budapest

Tavasszal a Spago volt a kedvenc helyem, ahol jártam az étteremhét keretében, erről írtam is egy tökéletes értékelést google-n. Most azonban bőven alul maradt a hely az elvárakozásaimhoz képest. A látványkonyha előtt kaptunk asztalt, ami egyfelől nagy élmény volt, másfelől azonban meg nagy hátrány. A chef minden húst, köretet puszta kézzel, kesztyű nélkül tett a tányérra, ami nem volt túl gusztusos… Az ételekről: véleményem szerint most egyáltalán nem volt olyan jó a kínálat, mint tavasszal. A leves átlagos volt, a céklás előétel sem volt kiemelkedő. A főételből a burgundi omlós marha jól készült volt, de alig tettek rá szószt, így az étel száraz volt, pedig a szósz az zseniális volt. A risottó al dante készült de a polipot mikroszkóppal kellett keresni, rákból volt rajta 3-4 darab, de ízben az is jó volt. A desszertek is csak átlagosak voltak, csalódtam most a helyben, leginkább a higiéniában…

Mindennel elégedettek voltunk nagyon.

Az étterembe lépéstől kezdve minden csoda volt. A kiszolgálás nagyon gördülékeny és roppant kedves, az ételek mindegyike pedig egy remekmű, mind megjelenésre, mind ízre. Mindenkinek ki kell próbálnia ezt a helyet!

Gyors és kedves kiszolgálás,remek ételek,csodás környezet.

3 Michlein Guide étteremben voltunk a héten, az ételek kimagaslóan a legjobbak voltak. Sajnos a hangulatra és a kiszolgálásra ez nem mondható el. Unott és flegma személyzet. Igazán kár mert a konyhai munka megérdemelné a többi személyzet részéről is a támogatást, hogy így valóban egy 5-ös értékelésű hely lehessen!

A menü minden tétele nagyon finom volt. Kissé aránytalanok voltak az adagok, némelyik desszert nagyobb volt, mint a főétel,,, A kiszolgálás udvarias, de lassú. Sőt, mintha elfeledkeztek volna rólunk...