SHO TIHANY restaurant & fine csárda - Tihany

Szombat estére volt DC vacsora foglalásunk öt főre. Az asztalonak a fele üres volt mikor megérkeztünk. Láthatóan nem számítottak az érkezésünkre, mert felajánlottak, öt felnőtt + egy kutya számára egy négyszemélyes asztalt. Nem fogadtuk el. Fél óra alatt eljutottunk az italok megrendeléséig. Itallap nélkül, a pincér sorolta a lehetőségeinket. Megkaphattuk az utolsó három dobozos sört (?), limonádéból csak fél literes volt, stb. Az étlapból is csak három darab állt rendelkezésre. Kerestük a kandi kamerát, de nagyon ügyesen eldugták… Ekkor, látva, hogy a szomszéd asztalnál ülő nagyobb csoport, akik egy órával korábban érkezetek mint mi, megkapták a levesüket, mi a pánikszerű távozás mellett döntöttünk. A személyzet is megkönnyebbült, mikor ezt bejelentettük. Számtalan nagyszerű DC élmény után, most azt kell írjam, hogy a(z) SHO TIHANY MÉLTATLAN ARRA, HOGY A DINING CITY EGYÁLTALÁN MEGEMLÍTSE. Írom ezt úgy, hogy az ételek minőségéről semmiféle tapasztalatot nem szereztünk. Szerencsénkre a Levander Terasz (Balatonvilágos) befogadta csapatunkat, és a szokásos baráti kiszolgálással és a felszolgált ételek, italok magas minőségével kárpótolt minket. (A DC-nek köszönhetjük a kapcsolatunkat) Ezúton is köszönjük! A Levander gyalog 15 percre van a nyaralónktól, de mi szombat estet több mint két és fél órát autóztunk, ezért a remek vacsoráért.

Ár-érték arányban csalódás volt a gasztronómiai élmény. A kilátás és a hangulat pazar volt, az ételek már kevésbe. A gombaleves - ami egyébként feláras - volt az egyetlen igazán élvezhető fogás. A gyümölcsleves rendben volt, de nem nagyon különbözött a reggeli három perces smoothie-nktól. A cigánypecsenyében a hús kissé ízetlen volt, a burgonyafőzelék pedig túl sós, a desszertek mindegyike pedig túl édes. A rákóczi túrósnak a tésztája konkrétan értelmezhetetlen, száraz, kemény, szinte ehetetlen, pedig a krémhabot ott még eltalálták bár a lekvárt már itt is nehezen lehetett hozzá fogyasztani, mert azzal együtt már nagyon gej volt. Nagyon sajnáljuk, mert nagyon vártuk ezt az estét és ketten 27ezer forintért igazán tudtunk volna jobbat enni ennél.

Utó születésnapi vacsorázni mentünk, mivel tavaly ilyenkor az indulásunk előtt egy órával telefonon lemondták a foglalást áram szünetre hivatkozva. Oda értünkkor kissé hiányos teríték és foltos asztal terítő várt minket.😒 Ital rendelést is csak harmadszorra sikerült teljesíteni akkor is jég nélkül mivel 34 fokba elfogyott a jég.😡 Az ásványvíz még behűtve sem volt. Az ételek rendben voltak, kivétel a desszert ami ehetetlenül édes volt. Ezt a főpincér próbálta kompenzálni azzal, hogy hoz a másik desszertből de mi abból már nem kértünk. A felszolgálók nem igazán voltak a topon, van még mit tanulniuk bőven.

Barátságos személyzet, asztalterítő nem volt makulátlan (amit észleltek de már kihozták a levest), a "feláras" halfilé szálkás volt. Az ételek mennyisége és minősége egyébként megfelelő. Nem nyújtotta a panoráma a "lélegzetelállítót", ahogy azt hirdették.

Visszajelzésemet a helyszínen tapasztalt környezettel kezdeném, megdöbbenve tapasztaltuk az elhanyagoltságot, a teraszon elszáradt növény, gaztól felvert térkő, a mosdóban papír nélküli kézmosó. A személyzet igyekezete és a konyha tökéletessége viszont megbocsájtóvá tett bennünket, így csakis a menü kedvéért Én személy szerint ismételtem egy másik napon is, másik menüt kóstolva. Amennyiben cél az étteremnek, hogy a vendég visszatérjen, akkor sűrgős fejlesztési lépések megtételét javasolnám. A 3/4/5 menü kezdeményezés dícséretes.

Nehéz elhinni, hogy ez az étterem 2024-ben Michelin-ajánlást kapott. Amit itt tapasztaltunk, azt egy talponálló is szégyellné. Az itallap gyakorlatilag nem létezett: nem volt kóla, Nestea, tonik, de még egy üveg ásványvíz sem. Mint a felszolgálótól megtudtuk, aznap direkt a Dining City-re nyitottak. Kérdezem én: ha előre tudják, hány foglalás érkezik, nem gondoskodnak időben mindenről, ami egy vacsorához szükséges? Egy minimális italkészlet például alapelvárás lenne. De nem, szerintük ez nem probléma, idézem: „a beszállító majd csak jövő héten jön”. Felháborító hozzáállás. Szalvéta a vacsora felénél elfogyott, evőeszközből nem volt elég, és csak akkor kaptunk tisztát, miután elmosták a korábban használtakat. A poharak foltosak és koszosak voltak, a terasz pedig teljesen hangulattalan. Az ételek elfogyasztása után 40 percig ott maradtak a koszos tányérok az asztalon, mintha azok is a dekoráció részét képezték volna. A legmegdöbbentőbb viszont az volt, hogy üres alkoholos üvegek sorakoztak az asztalon – címkével, zárjeggyel, kupakkal. Azt hittük, az előző vendégek hagyták ott, és szóvá is tettük. Mint később kiderült: ez volt a dekoráció. Az igénytelenség csúcsa. Köszönjük a gesztust, hogy az italokat végül ingyen kaptuk, ez volt az este egyetlen pozitívuma. Őszintén remélem, hogy ezt az értékelést elolvassák a tulajdonosok is, mert amit mi tapasztaltunk, az kritikán aluli. Számomra teljesen érthetetlen, hogyan kerülhetett ez a hely akár csak a Michelin-ajánlás közelébe is.