Jardinette - Budapest

Erdély és a Vörös Aszú – Borvacsora Balla Gézával
Május 8-án egy különleges utazásra invitálunk az erdélyi ízek és borok világába!
Különleges alkalomnak számít ez az este, hiszen Balla Géza Budapestre ritkán látogat, de most a Jardinette vendége lesz, hogy megossza tapasztalatait és szenvedélyét a borászat iránt.
Megkóstolhatod a fűszeres Kadarkát, valamint az egykori Európa-szerte híres, nagytestű, bársonyos vörösborokat és szelíd Királyleánykát.

Erdélyi gasztronómia legfinomabb fogásait élvezheted Kisdaróczi Tamás menüjében, mely gazdag ízekkel és friss, minőségi alapanyagokkal készül, ötvözve az erdélyi konyha hagyományait és sokszínűségét.
Az est csúcspontja pedig nem más lesz, mint a legendás vörös aszú.

Íme Kisdaróczi Tamás Séf ételei, illetve Balla Géza borai:
- Zakuszka falatka
  Királyleányka – Sauvignon blanc cuvée 2023, Kolna selection
- Csomborral grillezett orda | tavaszi saláta | medvehagyma
  Magyarádi fehér 2023, Kolna selection
- Csorbaleves | húsgombóc
  Furmint Sziklabor 2021
- Székely rostélyos
  Kadarka Kolna Selection 2022
- Őzpörkölt | rókagomba | kokojza lekvár | székely nokedli
  Feketeleányka Sziklabor 2022
- Céklás brownie | erdei gyümölcs coulis
  Kadarisszima 2022

Az est ára: 28.900 Ft/fő + 12,5% felszolgálási díj

Belépő vásárlása kizárólag elővételben a helyszínen vagy a webshopunkban lehetséges.

Steak vacsoraest egzotikus rumok kíséretében - Vendégünk a Naragh és a Premirum, a rumok specialistája
Számos sikeres steakest után mivel lehet még izgalmasabbá tenni a tökéletesen érlelt marhahúst? Prémium rumokkal!
A Naragh szenvedéllyel nevelt, kiválóan érlelt marhahúsai most a világ legizgalmasabb rumjaival találkoznak. A PremiRum csapata gondosan válogatta össze a Karib-térség, Dél-Amerika, Ázsia és Afrika legjobb tételeit a szaftos steakekhez.
A Naragh nem csupán prémium minőségű marhahúst kínál – náluk a hagyomány és a mesterségbeli tudás egyesül. Hasonló szenvedély hajtja a PremiRum alapítóit, Bálintot és Csabát is, akik igazi rumvadászok és bejárták a világot, hogy a legizgalmasabb hordókat felkutassák. Most itt a lehetőség, hogy egy este alatt te is végigkóstold ezt a kalandot!

Mi vár rád az este?
5 féle érlelt marhahús – a tatártól a szaftos steakekig
Prémium rumkóstoló – karakteres, fűszeres, lágy és merészen gyümölcsös tételek

Íme a rumok és az ételek:
Amuse Bouche:
- Steak tartare | savanyított lilahagyma | mustármag | vízitorma
  Cihuatán Indigo
Főétel #1:
- Inside Skirt | zeller gratin | kakaóbab töretes jus
  Nativo Overproof
Főétel #2:
- New York Strip | daikon saláta | fekete ribizlis jus
  Rum Nation Demerara
Főétel #3:
- Ribeye steak | kéksajtos burgonyapüré | pirított diós jus
  Nativo 20
Főétel #4:
- Filet Mignon | szezámos pézsmatök | rózsaborsos jus
  Rum Nation Guatemala XO
Desszert:
- Aszalt szilvás Sacher torta
  Hidden Loot Dark Reserve

Az est ára: 31.900 Ft/fő + 12,5% felszolgálási díj, mely tartalmazza a rumkóstolót, az ételeket és az előadást.

Belépő vásárlása kizárólag elővételben a webshopunkban vagy a helyszínen (szintén elővételben) lehetséges.